Pour 4 personnes

• 8 galettes de riz (diamètre 20 cm) + 100g de vermicelles de riz
• 1 dos de saumon (150g) ou 3 tranches de saumon fumé
• 150g de concombre + 1 avocat + 1 sucrine (ou cœur de laitue)
• 1 bouquet de coriandre + 1 citron vert + 1 c à c d’huile

Pour 4 personnes :

• 40g de tapioca + 2 œufs
• 400 mL de lait (demi ou écrémé) ou boisson végétale
• 2 c à s de sucre roux ou 3 c à s de blanc
• Zeste d’orange ou citron bio (ou extrait naturel)

140g de semoule couscous

4 figues + 80g de fruits oléagineux (pignons, amandes, noisettes, noix, pistaches non salés)

1 c à s de miel + le jus d’1 citron + 6 brins de menthe + 1 c à s d’huile de colza

Detox 1 à 2 verres par jour

1 pastèque + 2 citrons verts + 1 bouquet de menthe fraîche

4 sachets de thé + 20 glaçons + 40cl d’eau

Préparation :

Pour 4 personnes

4 filets de limande + 50 cerneaux de noix + cèpes

4 tr de pain complet (enlever la croute)

4 c à s de fines herbes hachées + 3 c à s d’huile d’olive

3 bananes bien mûres (200g environ sans la peau) + 400 g de farine

1 yaourt nature + 5 cl de lait écrémé + 3 œufs

10 + 1 c à s de compote sans sucre ajouté (facultatif)

2 c à c de sirop d’agave + 1 c. à café de levure chimique + 1 c à c d’arôme naturel de vanille

Huile et papier essui tout si on n’utile pas un moule en silicone

½ chou blanc + 2 carottes + 1 grosse échalote ou 1 petit oignon

1 yaourt nature + 1 c à s de moutarde + 1 c à s de vinaigre de cidre ou citron

Préparation :

- Laver les légumes. Épluchées en fines lanières choux et échalote. Râper les carottes. Mettre le tout dans 1 saladier et réserver

- Préparer la sauce avec yaourt, moutarde et vinaigre ou citron

200g de flocons d’avoine sans sucre ajouté + 6 dattes +  60g de mélanges de fruits à coques et noix (noix de cajou, pistaches, graines de courges...)

5 c à s de miel + 1 c à c de vanille en poudre + 1 c à c d’huile de coco (ou huile végétale neutre de cuisson)

Préparation :